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Les Champs de L'Ill - Magasin de produits fermiers

Les articles "legumes-accompagements"

Courgettes Orloff

légumes-accompagements


viande de porc


Courgettes Orloff

14 Août 2015

En ce moment circule une recette sur le net qui nous a paru bien appétissante et que nous avons eu envie de partager avec vous! Idéale en cette saison! Nous avons légèrement modifié la recette en fonction des produits disponibles dans...

Courgettes farcies de bœuf à la coriandre

viande de boeuf


légumes-accompagements


Courgettes farcies de bœuf à la coriandre

9 Juillet 2015

Ingrédients : 4 courgettes rondes 1 oignon 400 g de bœuf haché ½ bouquet de coriandre 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de coriandre en poudre 1 c. à s. d'huile l'olive Temps de préparation: 10 à 20 minutes Temps de...

Les galettes de pomme de terre alsaciennes : les röstis

légumes-accompagements


Les galettes de pomme de terre alsaciennes : les röstis

4 Novembre 2011

Il pleut (un peu) aujourd'hui! Ca y est, c'est l'automne? On va se réchauffer le ventre et le moral ( "quand l'appétit va, tout va") avec une recette délicieuse et bien de chez nous: un peu grasse, elle est parfaite en ces temps gris...

Courgettes farcies au blé et aux légumes

légumes-accompagements


Courgettes farcies au blé et aux légumes

30 Septembre 2011

Pour profiter encore des beaux jours et des bons légumes qui vont avec, je vous propose aujourd'hui une recette très "verte", ben quoi je sais qu'on est pas des lapins! : "mangez 5 fruits et légumes par jour", qu'ils disent! Ben là...

Galettes de maïs - deuxième

légumes-accompagements


Galettes de maïs - deuxième

11 Août 2011

On est bien d'accord, maintenant: tout le monde a goûté, tout le monde a aimé, tout le monde veut en faire.... Allez, je vous ai trouvé une deuxième recette, presque identique ! Elle est proposée par ELLE à table. Là, les grains de...

Galettes de maïs

légumes-accompagements


Galettes de maïs

11 Août 2011

Ah ah ! Je suis sûre que la moitié d'entre vous est en train de se dire : "Moi, manger du maïs? Je suis pas un cochon/une poule/un canard/ une vache/...." ou alors (n'est-ce pas Philippe?) "J'en vois assez toute l'année, je vais pas...

Côtes de bettes (ou blettes)

légumes-accompagements


Côtes de bettes (ou blettes)

8 Juillet 2011

Qu'est -ce que c'est que ce légume??? Comment, vous ne connaissez pas? Et bien, moi non plus avant d'en goûter ! En tout cas, quand j'ai goûté, j'ai aimé! Ce n'est pas toujours facile de trouver des recettes de légumes presque oubliés,...

Pommes dauphines au four

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Pommes dauphines au four

28 Avril 2011

Hé hé! Je ne vais pas dire que je suis en retard (pour Pâques) ! Alors je prétends être en avance (pour la fête des mères) ! Alors j'ai une petite recette à vous proposer, qui aurait été parfaite pour Pâques mais comme il faisait très...

Crème de céleri

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Crème de céleri

23 Avril 2011

A essayer si on veut tenter l'association crème de céleri/noix de saint-jacques.... mais ce potage se suffit à lui-même ! Pour 4 personnes : 1 céleri rave 1/2 litre de lait 2 pommes acidulées sel/poivre.... Éplucher le céleri et les...

Crème d'asperges vertes

légumes-accompagements


Crème d'asperges vertes

7 Avril 2011

Hummmmm, maintenant qu'il y en a....j'en profite... 600g d'asperges vertes 2 pommes de terres sel, poivre 1.5L de bouillon de volaille, 1 feuille de laurier, crème liquide, Éplucher le premier tiers des asperges et les couper en tronçons....

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